Ikan Kuah Kuning (Asem-Asem Bandeng)

Ikan Kuah Kuning (Asem-Asem Bandeng).

Bahan bahan yang disiapkan Ikan Kuah Kuning (Asem-Asem Bandeng)

1. 1/2 ekor of ikan bandeng (bisa diganti ikan lain).
2. 1 bh of wortel.
3. 1 bh of timun.
4. 5 bh of tomat hijau.
5. 1 bh of jeruk limo ukuran besar.
6. 3 bh of cabe keriting.
7. It's 2 bh of cabe rawit.
8. 1/4 bh of paprika kuning.
9. It's 3 cm of laos.
10. It's 1 lbr of daun salam.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. 2 siung of bawang putih.
13. It's 1 bh of kunyit.
14. secukupnya of Garam dan gula.
15. It's 1/2 lt of air.

Cara memasak Ikan Kuah Kuning (Asem-Asem Bandeng)

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, paprika, laos dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan air dan kunyit yang sudah diiris iris dan masukkan ikan. Masak hingga hampir matang.
3. Masukkan wortel dan timun yang sudah diserut, irisan tomat dan perasan jeruk limo.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.