Lontong Sate/ Lontong Godok

Lontong Sate/ Lontong Godok.

Bahan bahan yang disiapkan Lontong Sate/ Lontong Godok

1. You need of Lontong yang sudah jadi.
2. You need 150 gr of kacang tanah.
3. It's 200 gr of ayam dipotong kecil2.
4. You need 2 biji of asam jawa (dicairkan ambil airnya saja).
5. You need 65 ml of santan instan.
6. It's secukupnya of Gula aren.
7. It's of Gula merah secukupnua.
8. Prepare secukupnya of Garam.
9. It's secukupnya of Kecap.
10. It's 1 lbr of daun salam.
11. You need of Bumbu halus.
12. It's 5 siung of bamer.
13. It's 2 siung of baput.
14. Prepare 1 bh of kemiri.
15. You need 3 bh of cabe merah keriting.
16. Prepare 2 bh of rawit setan.

Cara memasak Lontong Sate/ Lontong Godok

1. Goreng kacang kemudian giling / blender kacang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam dan gula aren aduk rata.
3. Kemudian masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan air.
4. Setelah melegak masukkan santan aduk rata kemudian santan yang sudah dicairkan.
5. Aduk2 kemudian setelah sedikit menyusut tambahkan gula, garam, kecap dan air asam jawa sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak sampai menyusut. Kekentalan sesuai selera. Semakin lama dimasak semakin kental.