Mujaer Kecap Lada

Mujaer Kecap Lada.

Bahan bahan yang disiapkan Mujaer Kecap Lada

1. 2 ekor of ikan mujaer.
2. It's of Bumbu ikan goreng (saya pakai yg bumbu jadi di tukang sayur).
3. 1 bungkus of asem jawa.
4. 10 butir of bawang merah.
5. It's 3 butir of bawang putih.
6. 5 of cabai merah keriting.
7. It's Seruas of jari lengkuas (geprek).
8. of Daun bawang.
9. 1 sdm of saori saos tiram.
10. 1 sdm of saos cabai.
11. Secukupnya of kecap manis.
12. It's Secukupnya of lada bubuk.
13. Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.

Cara memasak Mujaer Kecap Lada

1. Cuci bersih ikan, potong-potong. Marinasi dengan bumbu ikan goreng, air asam jawa, dan secukupnya garam. Diamkan kurleb 30 menit..
2. Goreng ikan yang telah dimarinasi..
3. Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Siapkan wajan. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum..
4. Tuangkan air secukupnya. Masukkan lengkuas, kecap, lada dan bumbu2 lainnya. Aduk rata. Lalu masukkan ikan yang telah digoreng..
5. Terakhir, masukkan daun bawang yang telah diiris-iris. Lalu tunggu hingga matang dan bumbu meresap ke ikan..