Rendang Daging (bumbu giling)

Rendang Daging (bumbu giling).

Bahan bahan yang disiapkan Rendang Daging (bumbu giling)

1. It's of Bahan Utama.
2. 700 gr of Daging Sapi (saya pakai yg frozen).
3. of Bumbu Halus.
4. It's 1 bks of Bumbu Rendang Giling (bumbu giling beli dipasar Rp 5.000).
5. 10 bh of Cabe Merah (dihaluskan, sesuai selera, boleh skip).
6. of Pelengkap.
7. 200 gr of Santan Kental (santan kara).
8. 1/2 bh of Kelapa Parut (disangrai, tp saya ga pake, boleh skip).
9. 1000 ml of Air.
10. It's 5 lbr of Daun Salam (remukin dikit).
11. It's 3 lbr of Daun Jeruk (remukin dikit).
12. It's 2 btg of Sereh (digeprek).
13. 1 ruas of Lengkuas (digeprek).
14. 1/4 sdt of Ketumbar Bubuk.
15. secukupnya of Garam.
16. secukupnya of Gula.
17. secukupnya of Lada Bubuk.

Cara memasak Rendang Daging (bumbu giling)

1. Cuci bersih & potong" daging sapi sesuai selera..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk & lengkuas hingga harum & bumbu matang..
3. Masukkan daging sapi, aduk" & masak sampai daging berubah warna..
4. Tuang air & santan. Tambahkan garam,gula,lada bubuk & ketumbar. Aduk rata, masak hingga air menyusut. Sambil ditutup biar ga muncrat" bumbunya & biar daging empuk..
5. Jika air sudah menyusut & minyak sudah keluar dari olahan rendang, tandanya sudah matang..