Sambel korek Ala2 Pak H. Selamet

Sambel korek Ala2 Pak H. Selamet.

Bahan bahan yang disiapkan Sambel korek Ala2 Pak H. Selamet

1. It's 250 gr of Cabe merah besar.
2. You need 10 bh of Bawang Merah.
3. Prepare 5 Bh of Bawang Putih.
4. You need 1 sdt of garam.
5. Prepare 1 sdt of royco.
6. You need 1 sdm of gula.

Cara memasak Sambel korek Ala2 Pak H. Selamet

1. Panen cabe dari kebun sendiri lebih afdhol..
2. Cuci bersih cabe dan bawang..
3. Rebus cabe dan bawang sampai setengah lunak. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek cabe, bawang merah & bawang putih secara terpisah.
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu. Tumis sampai harum, baru masukkan cabe. Tumis lagi sampai matang..
6. Lalu tambahkan gula, garam dan royco. Aduk lagi sampai rata. Tambahkan lagi minyak goreng sampai sambel jadi basah dan sedikit terendam..
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Sambel ini bisa awet sampai 1 bulanan lebih..