Siomay Mentai

Siomay Mentai.

Bahan bahan yang diperlukan Siomay Mentai

1. It's of Bahan Isian.
2. It's 750 gr of daging dada ayam.
3. You need 2 butir of telur.
4. Prepare 4 buah of wortel.
5. It's 7 batang of daun bawang.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. It's 7 sdm of tepung tapioka.
8. It's 5 sdm of minyak wijen.
9. Prepare 3 sdm of saus tiram.
10. It's 1 sdm of gula pasir.
11. It's 1 sdt of garam.
12. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
13. You need 1 sdt of merica.
14. You need of Bahan Kulit.
15. You need 2 bungkus of kulit instan (saya pake merk happy belly).
16. Prepare of Bahan Saus.
17. Prepare 10 sdm of mayonnaise.
18. Prepare 6 sdm of saus sambal.
19. You need 4 sdm of saus tomat.
20. It's 80 gram of tobiko.
21. It's of Bahan Hiasan.
22. Prepare of Nori yang sudah dipotong kecil - kecil.

Cara memasak Siomay Mentai

1. Tahap awal adalah persiapan bahan, potong bahan - bahan isian seperti wortel, daun bawang, bawang putih menjadi kecil sama rata. Jangan lupa giling dada ayam untuk memudahkan proses pencampuran bahan..
2. Setelah itu, siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan. Masukan bumbu - bumbu tersebut diatas, jika dianggap kurang bisa ditambah sesuai selera..
3. Tahap selanjutnya, siapkan kulit dan masukan isian (saya pakai sebanyak 1 sdm) dan bentuk siomay dengan rapi dan cantik. Sambil membentuk siomay, jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu..
4. Susun siomay dalam kukusan dan kukus selama 15 - 20 menit (tergantung besar adonan dan kulit masing - masing)..
5. Siapkan dan campur bahan saus untuk dituang ke masing - masing siomay..
6. Tahap finishing adalah menggunakan torch untuk memberi kesan smokey ke saus. Beri nori sebagai hiasan siomay. Siomay mentai siap disantap😍.