Kepala bawal kemangi.
Bahan bahan yang diperlukan Kepala bawal kemangi
- 3 of kepala bawal (sdh di goreng).
- 1 batang of serai.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- 4 siung of bwg pth.
- 3 siung of bwg merah (iris).
- 5 buah of Kemiri.
- 1/4 of asam jawa.
- 20 of cabe rawit (10 uleg halus 10 utuh).
- It's 6 of cabe merah (iris).
- It's 1/2 sdm of kaldu ayam.
- 1/2 sdm of garam.
- 1/2 of MSG.
- It's of Gula merah.
- 2 lbr of daun salamq.
- secukupnya of Kemangi.
Cara memasak Kepala bawal kemangi
- Uleg bwg putih, cabe rawit 10, jahe, garam, kemiri.
- Tumis semua bahan ulekan, masukkan asam jawa, daun salam, lengkuas dan serai yg sudah di geprek. Masak sampai harum.
- Msaukkan 500 ml air, jika sudah mendidih masukkan msg, kaldu ayam, kepala bawal, 10 cabe utuh. masak hingga bumbu meresap dgn api kecil.
- Jika kuah sudah agak sedikit masukkan daun kemangi Lalu angkat dan hidangkan🤤.
- Selamat mencoba 😁.
0 Komentar