Seblak Baso Aci Cuangki Home made

Seblak Baso Aci Cuangki Home made.

Bahan bahan yang diperlukan Seblak Baso Aci Cuangki Home made

1. Prepare of Bahan Baso Aci dan Cuangki:.
2. You need 11 Sdm of Tepung terigu.
3. It's 9 Sdm of Tepung tapioka.
4. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
5. You need 1 sdt of merica bubuk.
6. It's secukupnya of Air.
7. Prepare of Bawang Goreng.
8. You need of Sledri atau daun bawang.
9. You need Sejumput of garam.
10. Prepare of Daging, Ayam cincang, sosis (pilih salah satu untuk isian).
11. Prepare of Bumbu yabg dihaluskan :.
12. You need 2 siung of bawang putih.
13. Prepare 4 siung of bawang merah.
14. It's 5 buah of cabe rawit.
15. Prepare Seruas of kencur.
16. It's of Bahan pelengkap :.
17. You need 1 bungkus of mie instant.
18. Prepare 1 butir of telur.
19. Prepare 5 lembar of daun kol (iris 2-3 cm).
20. Prepare 3 buah of cabe utuh.

Cara memasak Seblak Baso Aci Cuangki Home made

1. Tuang tepung terigu, sejumput garam, kaldu bubuk dan merica bubuk ke dalam panci atau teflonau tambahkan airsecukupnya, masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 sampai kecoklatan.
2. Matikan kompor lalu tambahkan tepung tapioka, aduk sampai kalis.
3. Tambahkan bawang goreng dan potongan daun bawang atau sledri, lalu uleni lagi dan bentuk menjadi 2 bagian, bulat dan pipih. Untuk yang bulat bisa diisi dengan cincangan daging, atau cincangan ayam atau sosis, lakukan sampai setengah adonan selesai.
4. Rebus adonan aci sampai mengapung kemudian tiriskan.
5. Sementara itu adonan separuhnya dipipihkan lalu goreng sampai matang (ini untuk membuat cuangki), sisihkan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum (saya tambahkan sosis sisa isian) lalu tambahkan 2 gas air.
7. Masukkan 1 butir telur sambil terus diaduk2 lalu tambahkan potongan sayur kol.
8. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan mie instant beserta bumbu2nya, tambahkan cabe utuh.
9. Tunggu sampai mie melunak, lalu masukkan baso aci kemudian sajikan dengan cuangki dan bawang goreng.