Pindang Ikan Mujaer Mix Nila

Pindang Ikan Mujaer Mix Nila.

Bahan bahan yang diperlukan Pindang Ikan Mujaer Mix Nila

1. It's 1 of . Ikan Mujaer 3 ekor & nila 1 ekor.
2. 2 of . Bawang Merah 7 butir.
3. It's 3 of . Bawang Putih 2 butir.
4. 4 of . Cabe rawit merah 7 buah (sesuaikan sama level pedas kalian).
5. 5 of . Cabe Merah Keriting 2 buah.
6. 6 of . Kunyit.
7. 7 of . Jahe & lengkuas.
8. 8 of . Sereh & daun salam.
9. 9 of . Garam, Lada bubuk & gula.
10. 10 of . Lemon (bisa diganti jeruk nipis).
11. 11 of . Daun kemangi.

Cara memasak Pindang Ikan Mujaer Mix Nila

1. Seperti biasa saya kalau masak ikan mau di apain juga harus di marinasi dulu pakai garam, Lada bubuk & lemon. Diamkan 2-3 jam atau semalaman di kulkas, tapi ini optional yaa kalo malas atau buru-buru di skip aja.
2. Poin 2-6 boleh di geprek, di iris atau di ulek. Kali ini saya pilih di ulek.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dg tambahan gula pasir. Masukan lengkuas & jahe geprek, daun salam & sereh. Tumis sampai wangi.
4. Masukan ikan ke dalam tumisan bumbu, beri sisa air marinasi ikannya. Tambahkan air secukupnya, saya biasanya sampai ikan sedikit terendam. Diamkan sampai ikan matang.
5. Masukan daun kemangi, koreksi rasa dan siap di hidangkan.