Bukan Ayam Goreng Korea

Bukan Ayam Goreng Korea.

Bahan bahan yang disiapkan Bukan Ayam Goreng Korea

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It's of Pasta bawang :.
3. It's 5 siung of bawang putih.
4. Prepare 1 ruas jari of jahe.
5. Prepare of Bahan pelapis ayam :.
6. You need 10 sdm of tepung maizena.
7. Prepare 5 sdm of tepung terigu.
8. It's 1/2 sdt of baking powder.
9. You need of Bumbu :.
10. You need 2 sdm of pasta bawang putih.
11. You need 2 sdm of cuka apel.
12. It's 5 sdm of saos tomat.
13. It's 2 sdm of minyak wijen.
14. It's 1 sdm of saos sambal (boleh ditambah klo kurang pedas).
15. It's 1 sdm of cabe bubuk (aslinya pake gochujang).
16. Prepare 1 sdm of kecap asin.
17. You need 1 sdt of lada bubuk.
18. It's 1 sdm of penyedap makanan (optional).
19. Prepare of Taburan :.
20. You need Biji of wijen secukupnya (optional).

Cara memasak Bukan Ayam Goreng Korea

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan. Buat pasta bawang putih dengan cara haluskan bawang putih dan jahe sampe halus. Diulek boleh di blender juga boleh.
2. Pada proses pengolahan ayamnya ada 2 cara, cara langsung dan cara rebus. Cara langsung : lumuri ayam yg sudah di bersihkan tadi, diamkan selama kurang lebih 15-30 menit supaya bumbu meresap (semalem lebih mantep lg).
3. Cara kedua yaitu cara direbus (saya pake cara ini) : lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan pasta bawang, kemudian rebus sampai ayam lunak. Matikan api, tunggu sampai dingin..
4. Campurkan bumbu pelapis, tepung maizena, tepung terigu, baking powder. Aduk hingga rata..
5. Masukkan ayam satu per satu dalam bahan pelapis. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. Angkat, sisihkan..
6. Kemudian buat bumbu saosnya : panaskan minyak, tumis pasta bawang, masukan bumbu saosnya secara bersamaan, tambahkan sedikit air, masukkan ayam yang sudah di goreng, masak hingga ayam terlumuri saos dengan merata. Angkat..
7. Taburi dengan biji wijen. Sajikan.