Ikan Dori saos telur asin (salted egg)

Ikan Dori saos telur asin (salted egg).

Bahan bahan yang diperlukan Ikan Dori saos telur asin (salted egg)

1. It's 250 gr of dori.
2. It's of Bumbu marinasi:.
3. 2 buah of bawang putih haluskan.
4. It's Secukupnya of garam.
5. Sejumput of lada.
6. 1/2 of perasajan jeruk nipis.
7. of Diamkan diri dalam bumbu selama min 30 menit di kulkas.
8. of Bumbu tepung.
9. 4 sdm of Tepung terigu.
10. 2 sdm of Tepung beras.
11. 1 sdm of Tepung aci/tapioka.
12. of Tepung bumbu serbaguna 2 sdm kasih air hingga kental.
13. of Bahan saos salted egg.
14. It's of Cabai.
15. It's 2 butir of Telor asin kuningnya aja.
16. It's of Margarin untuk menumis.
17. It's 2 buah of Bawang putih.
18. of Saya tambahkan bumbu royko salted eeg.
19. It's of Pelengkap: sayuran kentang, wortel, buncis.

Cara memasak Ikan Dori saos telur asin (salted egg)

1. Marinasi selama 30 menit di kulkas ikan dori di bumbu garam+lada+bawang putih.
2. Campur tepung beras, terigu, aci.
3. Beri air pada tepung bumbu serbaguna sampai kental dan celupkan dori lalu balurkan pada tepung kering.
4. Goreng dori dg api sedang sampai kecoklatan.
5. Gorenf kentang dan rebus sayuran sampai matang dan tiriskan.
6. Untuk saosnya: tumis dg margarin bawang putih dan cabe yg dipotong halus.kasig margarin agak banyakan. Haluskan kuning telor asin. Masukan ke wajan dan beri bumbu royko salted eeg. Aduk hingga berbusa dan mengental. Kalu masukan dori yg sudah matang..
7. Plating diatas piring kasih saos tomat + moyonaise pedas sebagai pelengkap.