Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)

Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe). UNTUK CARA MEMBUAT IKAN ASAP SENDIRI DI RUMAH, KLIK LINK BIRU DI BAWAH INI YAA. https. Sedangkan di Jawa Timur (Surabaya) disebut Iwak Pe. Semoga dapat bermanfaat bagi sahabat dan keluarga yaa, dan dapat dijadikan menu usaha makanan sahabat.

Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan Pedas amp Sedap.

Bahan bahan yang diperlukan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)

1. of Bahan:.
2. It's 6 pcs of Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng).
3. 6 pcs of Tahu Kulit.
4. It's 2 buah of Cabai Merah/hijau besar.
5. It's 1 buah of Tomat Merah, potong dadu.
6. It's 1 buah of Tomat hijau, potong dadu.
7. 1 papan of Petai (Optional).
8. It's 1 batang of sereh, geprek.
9. 2 lembar of Daun salam.
10. It's 1 ruas of Lengkuas, geprek.
11. It's 1 sdt of garam.
12. 1/2 sdt of gula.
13. 1 sdt of penyedap non msg (optional).
14. 75 ml of santan kara diencerin dengan 1 sdm air.
15. 3 gelas of air.
16. of Bumbu Halus:.
17. 4 biji of Bawang putih.
18. 8 biji of Bawang Merah.
19. 1 ruas of Kencur.
20. 2 biji of Kemiri, sangrai.
21. 7 buah of cabai merah keriting.
22. It's 1/4 sdt of merica bubuk.

Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk! Ikan pari dibersihkan, dipotong tipis memanjang, dijepit dengan bilah bambu, lalu diasap hingga matang. Proses ini menghadirkan rasa smoky dan gurih yang khas pada iwak pe. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.

Cara memasak Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)

1. Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi.
2. Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum.
3. Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih.
4. Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan.
5. Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D.

Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Resep Ikan Tongkol Keranjang Gulai Buncis. Resep Tongseng Ayam Filet Enaknya Sampai Suapan Terakir Mantab. Karena.terong.sangat cocok di padu ikan asap.atau iwak pe kalau di semarang sini terkenalnya. Iwak Pe atau Ikan Pari (dalam bahasa Jawa) dimasak dengan kuah santan.