Soto Ayam Spesial

Soto Ayam Spesial.

Bahan bahan yang diperlukan Soto Ayam Spesial

1. It's of Bahan.
2. 500 gram of ayam potong.
3. It's 2 liter of air.
4. 2 ruas of lengkuas, pipihkan.
5. of Bumbu halus.
6. 8 siung of bawang putih.
7. It's 5 butir of kemiri, sangrai.
8. 1 ruas of kunyit.
9. 1 ruas of jahe.
10. 1 sdm of minyak untuk menumis.
11. It's of Bumbu lainnya.
12. 1 sdt of lada bubuk.
13. 1 sdt of kaldu bubuk.
14. It's 2 sdt of garam.
15. 2 batang of serai, pipihkan.
16. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
17. It's 1 batang of daun bawang, rajang kasar.
18. It's of Pelengkap.
19. It's 5 lembar of kol rajang halus.
20. of Daun seledri cincang untuk taburan.
21. of Bawang goreng untuk taburan.
22. of Sambal rawit merah.

Cara memasak Soto Ayam Spesial

1. Siapkan panci, masukkan 2 liter air, rebus hingga mendidih..
2. Masukkan ayam, lengkuas, dan salam. Rebus hingga ayam empuk. Sisihkan..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum dan bumbu matang..
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ayam, kemudian rebus hingga kuah mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk dan cicipi rasa. Tambahkan irisan daun bawang dan angkat..
5. Goreng ayam, lalu sajikan soto di dalam mangkok. Nikmat☺️.