Kerang Sayur Asem

Kerang Sayur Asem.

Bahan bahan yang diperlukan Kerang Sayur Asem

1. It's 1 kg of kerang.
2. You need 250 gr of kacang panjang.
3. Prepare 1 bh of kincung.
4. It's 1 bh of talas berukuran kecil (kira2 200 gr).
5. It's 15 bh of cabai rawit (belah 2).
6. You need 6 siung of bawang merah.
7. You need 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 2 ruas jari of lengkuas.
9. You need 1 bh of tomat (belah 4).
10. You need 6 bh of asam cikala.
11. It's 4 lbr of daun salam.
12. You need 1 sdt of terasi.
13. It's secukupnya of Garam.

Cara memasak Kerang Sayur Asem

1. Iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas..
2. Siapkan air untuk merebus kira2 2/3 panci (ukuran sedang). Tunggu sampai air mendidih. Setelah mendidih masukkan bumbu yang diiris2 tadi + cabai rawit + terasi. Diamkan sekitar 10 menit..
3. Setelah 10 menit masukkan talas, kincung, kacang panjang, tomat, asam cikala, tomat dan daun salam. Dan taburi garam secukupnya..
4. Setelah sayuran matang, terkahir masukkan kerang. Merebus kerangnya jangan terlalu lama mams takutnya malah alot/keras..
5. Angkat dan sajikan. Saya pakai sambel kecap sebagai teman makannya mams. Selamat mencoba..