Soto Tauco Daging Pekalongan

Soto Tauco Daging Pekalongan.

Bahan bahan yang diperlukan Soto Tauco Daging Pekalongan

1. 1/2 kg of daging sapi potong2 di rebus kurleb 1 jam.
2. It's 2 sdm of tauco.
3. 8 siung of bwg merah.
4. It's 4 siung of bwg putih.
5. 3 btr of kemiri.
6. It's 1 of ruang kunyit.
7. 8 bh of cabe merah 4 bh cabe rawit.
8. 1 btg of sereh.
9. It's 3 lbr of daun salam.
10. 2 lbr of daun jeruk.
11. It's of Gula garam.
12. It's of Merica bubuk.
13. It's 1 sdm of kecap manis.
14. It's 1 ruas of lengkoas di geprek.
15. 750 ml of air.
16. 2 bh of tomat.
17. It's of Daun bawang.

Cara memasak Soto Tauco Daging Pekalongan

1. Haluskan bumbu kecuali, daun salam,daun jeruk dan sereh.
2. Tumis bumbu hingga harum masukan sereh,salam dan daun jeruk dan masukan tauco nya aduk aduk.
3. Setelah harum,masukan air rebus smp mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan irisan tomat dan daun bawang.
5. Untuk penyajian,potong2 daging yg sudah matang kemudian siram dg kuah soto nya.selamat menikmati.