Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

1. 1 ekor of ayam jantan.
2. 1/2 sdm of air asam jawa.
3. 2 of daun salam.
4. 2 of daun jeruk.
5. 2 of serai memarkan.
6. It's 2 sdt of garam.
7. 1/2 sdm of gula aren.
8. It's 500 ml of santan.
9. of Bumbu Halus.
10. It's 3 of kemiri sangrai.
11. 3 of cabe merah besar.
12. 5 of cabe rawit.
13. 8 of bawang merah.
14. It's 4 of bawang putih.
15. It's 1 cm of jahe.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sdt garam selama 20 menit.
2. Siapkan bumbu halusnya.
3. Tumis bumbu halus,beserta daun jeruk, daun salam, serai sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah..
5. Masukkan santannya aduk rata..
6. Tunggu sampai kuah menyusut, lalu bakar di teflon dengan diolesi bumbunya..