Mangut Lele

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food.

Bahan bahan yang diperlukan Mangut Lele

1. It's 4 ekor of lele bersihkan.
2. It's 1 bks of santan (65ml).
3. 500 ml of air.
4. 1 bh of tomat.
5. 1 ikat of daun kemangi.
6. 7 of Siun bwg merah.
7. 3 siung of bawang putih.
8. 3 bh of rawit merah.
9. 14 bh of cabe merah keriting.
10. 2 bh of kemiri.
11. It's 1 ruas of jahe.
12. 1,1 of /2 ruas kunyit.
13. 2 ruas of lengkuas.
14. 1 ruas of kencur.
15. 1 sdt of ketumbar.
16. 2 lbr of daun salam.
17. It's 3 lbr of daun jeruk.
18. 1 btg of sereh.
19. of Garam.
20. of Gula.
21. of Kaldu jamur (boleh ganti yg lain).

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Cara memasak Mangut Lele

1. Bersihkan lele lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.diam kan kurleb 10 menit. Lalu goreng dan tiriskan..
2. Haluskan duo bawang,jahe,kencur,kunyit,cabe,dan ketumbar lalu tumis hingga harum..
3. Setelah bumbu halus harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas yg digeprek.aduk sebentar lalu tambahkan santan dan air aduk terus..
4. Beri garam,gula dan kaldu terus diaduk...
5. Setelah santan masak,masukkan lele,tomat dan daun kemangi.masak sebentar hingga kemangi layu..
6. Cek rasa,matikan kompor dan mangut lele siap disajikan 😊. Oy,untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya... Selamat mencoba 🙏.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan salah satu bagian dari kekayaan kuliner khas Yogyakarta.