Sate Ayam + Sambal Kacang

Sate Ayam + Sambal Kacang.

Bahan bahan yang disiapkan Sate Ayam + Sambal Kacang

1. Prepare 500 gram of dada ayam.
2. Prepare of Bumbu kacang :.
3. Prepare 200 gram of kacang tanah goreng.
4. You need 4 siung of bawang putih.
5. You need 3 butir of kemiri.
6. You need 2 buah of cabai merah.
7. It's Secukupnya of gula jawa.
8. You need Secukupnya of kecap manis.
9. You need Secukupnya of garam.
10. You need of Bahan pelengkap.
11. It's 3 siung of bawang merah.

Cara memasak Sate Ayam + Sambal Kacang

1. Cuci bersih ayam, fillet, potong-potong dadu sesuai selera. Lalu marinasi dengan kucuran jeruk nipis, sedikit garam, dan merica. Lalu diamkan sekitar 15 menit (bisa ditaruh kulkas). Setelah itu tusuk-tusuk pake tusukan sate.
2. Haluskan kacang goreng, lalu tambahkan bawang putih, kemiri, cabai merah yang telah digoreng terlebih dahulu, haluskan semua..
3. Masak bumbu kacang yang sudah halus dengan menambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu matang dan berminyak. Note: jangan terlalu asin dan manis, karena nanti dicampur dengan kecap.
4. Lumuri ayam yang sudah ditusuk dengan mencampur secukupnya minyak, 3 sendok makan bumbu kacang, dan kecap. Lalu bakar, bisa pakai bakaran kompor atau bakaran arang. Sesuai selera aja yaa 😀.
5. Campurkan bumbu kacang dengan secukupnya kecap manis, koreksi rasa. Lalu tambahkan bawang merah yang sudah dirajang. Kalau mau pedes tinggal ditambahkan cabai rawit uleg..
6. Campurkan sate ayam yang sudah matang dengan bumbu kacangnya. Tadaaaa.. sate ayam siap disajikan..