Sayap Ayam Bumbu Rendang

Sayap Ayam Bumbu Rendang.

Bahan bahan yang diperlukan Sayap Ayam Bumbu Rendang

1. 1/2 kg of sayap ayam.
2. 2 batang of sereh (geprek).
3. 1 of kapulaga.
4. It's 3 lembar of daun jeruk.
5. 2 lembar of daun salam.
6. It's 1 of kara instan.
7. 350 ml of air.
8. It's of Bumbu halus :.
9. 3 of lombok merah (buang biji).
10. 7 of bawang merah.
11. 4 siung of bawang putih.
12. It's 1/2 ruas of lengkuas.
13. It's 1/2 ruas of kunyit.
14. 1/2 ruas of jahe.
15. 3 butir of kemiri (goreng).
16. Secukupnya of garam dan gula.

Cara memasak Sayap Ayam Bumbu Rendang

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu rebus sampai mendidih. Tiriskanlalu goreng 1/2 matang.
2. Haluskan bumbu, (sebelumnya saya sudah membuat bumbunya dulu lalu saya simpan dalam kulkas) tinggal menumis sebentar lalu tambahkan 350 ml air aduk sebentar masukkan ayamnya.
3. Koreksi rasanya, masak sampai mendidih lalu tambahkan 1 santan kara instan aduk kembali.
4. Masak sampai air sedikir habis (nyemek2). Matang, sajikan dengan nasi hangat.