Lodeh Rebung Daging Pedas

Lodeh Rebung Daging Pedas. Resep Masakan Sayur Lodeh Rebung Yang Pedas Masakan yang berkuah santan dan pedas, sangat cocok untuk dimakan di musim hujan seperti sekarang ini. Kuah segar dari Resep Lodeh Rebung Kuning Pedas bikin malam yang dingin jadi lebih hangat. Siapkan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.

Sekarang lagi musim rebung di Semarang. Perasaan selalu ada sich rebung di sini.yang membedakan itu harganya. Kalau lagi musim seperti sekarang ini, harganya bisa murah banget.

Bahan bahan yang diperlukan Lodeh Rebung Daging Pedas

1. of Rebung 2000an.
2. It's of Kacang panjang.
3. It's of Daging sapi potong kecil2.
4. It's 500 ml of air.
5. 2 sdm of ebi.
6. of Daun salam.
7. of Lengkuas geprek.
8. of Santan kental (bisa pakai sasa atau kara).
9. of Bumbu halus :.
10. It's 4 of cabe keriting.
11. 6 of cabe rawit.
12. It's 4 siung of bawang merah.
13. It's 2 siung of bawang putih.
14. 2 butir of kemiri.
15. 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. 1/2 sdt of kunyit bubuk.
17. It's secukupnya of Gula.
18. It's secukupnya of Garam.
19. secukupnya of Kaldu bubuk.

Tapi.kalau ngga musim.jangan tanya.harganya bisa mahal sekali.hihi. Resep ini adalah resep sayur lodeh rebung yang memiliki paduan rasa pedas & gurih. Rendam di dalam air dingin kira kira selama satu malam, cuci bersih lalu tiriskan). Saya juga suka Lodeh yang pedes kalau sama Sayur lodeh yang pucat tanpa cabe kurang selera.

Cara memasak Lodeh Rebung Daging Pedas

1. Didihkan air untuk merebus rebung, tambah sedikit gula dan garam. Masukkan rebung dan rebus hingga matang (lemas). Tiriskan.
2. Siapkan bahan2. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama lengkuas dan daun salam.
3. Jika bumbu sudah matang dan harum masukkan air dan daging yg telah dipotong2. Tunggu hingga daging setengah matang.
4. Masukkan kacang panjang. Tunggu hingga matang baru masukkan rebung yg telah ditiriskan.
5. Masukkan ebi dan santan kental. Tunggu hingga mendidih sekali sambil koreksi rasa.

Sebenarnya ada banyak sekali jenis sayur lodeh yang ada di Nusantara ini, dan macam-macamnya adalah kemudian masukkan rebung kedalam panci lalu aduk sampai rata. setelah itu masukkan daun salam. kemudian daun jeruk, garam, lenguas, gula, daging. Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini cukup Gambar : instagram.com Resep Lodeh Rebung. Jika ingin membuat olahan dari rebung Bagi yang menyukai rasa pedas, anda dapat menambahkan sambal. Cara membuat sayur lodeh sebenarnya tidak berbeda dengan jenis sayuran yang lain dan perbedaannya terletak pada penggunaan santan kelapa. Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan.