Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak)

Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak).

Bahan bahan yang diperlukan Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak)

1. 1 buah of pare.
2. 2 biji of Telur.
3. 1 batang of sosis sapi iris.
4. It's 1 potong kecil of ayam suir lalu cincang.
5. 3 siung of bawang merah.
6. 1/2 sdt of merica bubuk.
7. 1 sdm of garam (utk meremas pare).
8. 1 sdt of gula pasir.
9. 3 of daun bawang.
10. 1 sdt of saus tiram.
11. 2 sdm of tepung bakwan instan (saya pake sasa tepung bakwan).
12. It's 1/2 sdt of garam.
13. 1/2 sdt of kaldu bubuk (saya pake royco).
14. of Bahan Saus :.
15. It's 4 sdm of saus tomat (saya saus tomat pake abc).
16. 1/2 sdt of kecap asin.
17. 1/2 sdt of saus tiram.
18. 1/2 sdt of gula pasir.
19. 2 sdm of air.
20. of pelengkap :.
21. of mayonaise.
22. of daun bawang iris utk taburan.

Cara memasak Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak)

1. Siapkan bahan takoyaki dan bahan saus.
2. Pare bagi menjadi 2 bagian. iris tipis. iris juga bawang merah juga daun bawang.
3. Rebus sedikit air, masukkan gula pasir lalu masukkan pare. masak hingga gula meresap ke pare. angkat tiriskan.
4. Masukkan garam. remas-remas hingga layu kemudian diperas... (saya cuci ulang setelah saya peras).
5. Siapkan telur. beri merica bubuk, kaldu bubuk, garam aduk rata lalu masukkan tepung bakwan aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng. tumis bawang merah hingga harum masukkan pare, sosis sapi dan ayam suir. beri air sedikit. masukkan saus tiram.
7. Aduk rata. angkat lalu dinginkan. setelah dingin masukkan kedalam campuran telur dan tepung tadi. beri tambahan kaldu bubuk dan garam. test rasa..
8. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan margarin. isi dengan 2 sdm adonan beri irisan daun bawang. bentuk bulat dibantu tusukan gigi.
9. Panggang hingga matang dan coklat keemasan. angkat. tata dipiring.
10. Bahan saus : campur semua bahan saus. tambahkan air. masak hingga mendidih angkat..
11. Siramkan saus tomat di atas takoyaki. beri taburan daun bawang iris dan beri mayonaise.. siap untuk disajikan...