Bandeng Tahu bumbu kuning

Bandeng Tahu bumbu kuning.

Bahan bahan yang disiapkan Bandeng Tahu bumbu kuning

1. 2 ekor of ikan bandeng potong jadi dua.
2. 1/2 potong of tahu putih ukuran besar dipotong kotak kotak kecil.
3. 2 of bawang merah.
4. 2 of bawang putih.
5. 4 of cabe merah keriting.
6. 7 of cabe rawit.
7. 1 ruas of kunyit.
8. 1 ruas of jahe digeprek.
9. 1 buah of serai digeprek.
10. It's 3 of daun jeruk.
11. It's 1 buah of kemiri.
12. of garam, gula, lada, penyedap rasa.
13. secukupnya of air.

Cara memasak Bandeng Tahu bumbu kuning

1. Ikan bandeng dan tahu di goreng terlebih dahulu.
2. Bawang merah, bawang putih dan cabe, kunyit, garam, gula kemiri, lada, penyedap rasa diulek sampai halus. untuk cabenya opsional ya mom, bisa ikut diulek atau kalo mau diiris juga boleh.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan jahe serta daun jeruk.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan bandeng dan tahu yang sudah digoreng.
5. Aduk merata. koreksi rasa. bisa tambahkan air agak banyak kalo mau ada kuahnya. kalo saya airnya dikit jadi kuahnya sedikit..
6. Koreksi rasa, kalo sudah pas tunggu sampai mendidih dan bisa disajikan :).