Lele mangut

Lele mangut.

Bahan bahan yang diperlukan Lele mangut

1. It's 500 gr of lele.
2. secukupnya of Kemangi.
3. of Bumbu halus.
4. 6 siung of bawang putih.
5. 8 siung of bawang merah.
6. 1 ruas of kunyit.
7. 4 butir of kemiri.
8. 1 ruas of jahe.
9. 1/2 ruas of kencur.
10. 1 ruas of lengkuas.
11. 10 buah of cabe merah (jika ingin pedas).
12. of Bumbu lainnya.
13. 1 batang of sereh geprek.
14. 4 lembar of daun salam.
15. It's 6 buah of cabe rawit utuh.
16. 1 buah of tomat merah diiris.
17. 1 sdt of garam.
18. 1 sdt of kaldu jamur.
19. 1/2 sdt of gula pasir.
20. 1 bungkus of santan instant 65 ml.
21. It's 1/2 sdt of ketumbar.
22. 500 ml of air.
23. of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara memasak Lele mangut

1. Lumuri lele dengan perasan jeruk dan beri garam sedikit. Diamkan selama 10 menit. Bilas lele dengan air..
2. Goreng lele hingga kering.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang. Masukkan air dan santan..
4. Masukkan lele gorengnya. Tambahkan kemangi secukupnya bila perlu..