Curry Kambing

Curry Kambing. Rendang Ayam - Indonesian Chicken Rendang. Sayur Lontong Zucchini - Zucchini and Vegetables Coconut Milk Stew. Video Masakan dan Resep Kari Kamping - Mutton Curry Recipe Cara memasak kari kamping - how to cook mutton curry.

You can tell by the ingredients, this Gulai Kambing or Goat Curry was influenced by Indian culinary. I enjoyed the Gulai Kambing with lontong (Indonesian rice cake) or nasi (warmed steamed rice). Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.

Bahan bahan yang disiapkan Curry Kambing

1. 1/2 kg of daging kambing.
2. It's 2 lembar of bay leaf/ daun salam.
3. 1 sendok teh of garam.
4. 1/2 sendok teh of merica bubuk.
5. Secukupnya of air.
6. 2 sendok makan of santan kara.
7. of Bahan bumbu halus.
8. It's 5 siung of bawang merah.
9. 3 siung of bawang putih.
10. 1/2 ibu jari of jahe.
11. It's 1/2 jari of kunyit.
12. 1 batang of serai.
13. 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
14. It's 1/2 sendok teh of jinten bubuk.
15. It's 3 buah of kapulaga.
16. 1 sendok teh of cabai bubuk (boleh skip dan bisa di ganti dengan cabai rawit fresh).

It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Jom layan resepi yang saya salin semula di bawah ini. Jika tiada kambing, boleh juga menggunakan.

Cara memasak Curry Kambing

1. Siapkan daging kambing, potong2 sesuai selera, cuci bersih. Kemudian masukan daging kambing ke dalam panci beri air secukupnya, masukan bay leaf/ daun salam, garam dan merica bubuk, lalu rebus kira kira 35 menitan atau sampai daging agak empuk. setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan, sisahkan secukupnya air rebusan daging..
2. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian belender semua bahan bumbu sampai halus, lalu siapkan panci, beri secukupnya minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, Kemudian masukan daging yang telah di rebus, lalu masukan sisah air rebusan daging, aduk rata..
3. Kemudian masukan santan kara, tambahkan sedikit air lagi aduk rata, dan masak sampai daging benar2 empuk, Koreksi rasa, setelah daging kambing benar2 empuk dan bumbu meresap matikan api. Taruh kari kambing dalam wadah dan siap di sajikan..

Kari kambing ini sangat spesial karena dimasak tanpa santan. A wide variety of kambing options are available to you Bubuk kari (curry powder) atau masala adalah campuran dari berbagai jenis bumbu dan rempah yang pertama kali dibuat oleh orang Inggris pada zaman Kemaharajaan Britania karena rindu dengan kari. - Warung Nasi Kambing Lem Bakrie. Recommend dish is Lamb Curry and Fried Chicken. They will serve all variety dishes at your table like Padang style. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.