Peyek Kacang Hijau Sederhana

Peyek Kacang Hijau Sederhana.

Bahan bahan yang disiapkan Peyek Kacang Hijau Sederhana

1. You need 250 gram of tepung beras.
2. It's 1 sendok munjung of tepung kanji / tapioka.
3. It's 1 gelas belimbing of penuh kacang hijau.
4. It's 5 lembar of daun jeruk.
5. Prepare 300 ml of air / secukupnya.
6. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
7. You need of Bumbu halus :.
8. Prepare 2 butir of bawang putih.
9. Prepare 2 butir of kemiri.
10. You need 1 sdt of garam (sesuai selera).
11. You need 1 sdt of ketumbar.
12. It's 1 ruas jari of kencur.

Cara memasak Peyek Kacang Hijau Sederhana

1. Rendam kacang hijau semalaman, lalu tiriskan..
2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan garam..
3. Campurkan tepung beras dan tepung kanji, tambahkan bumbu halus, aduk2 hingga merata tambahkan air sedikit demi sedikit sampain adonan menjadi encer, koreksi rasa..
4. Masukkan kacang hijau dan daun jeruk yang sudah diiris2 tipis (sebelum diiris buang dulu tulang daun nya)..
5. Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan api sedang. Tuangkan adonan secara merata dan tipis di lapisan wajan (setengah bagian diatas permukaan minyak, setengahnya lagi di dlm minyak), siram2 bagian adonan yg menempel di wajan dengan minyak supaya bisa lepas, dan matang sempurna..
6. Goreng sampai peyek berwarna coklat keemasan (dirasa sudah matang), lakukan sampai adonan habis..
7. Peyek siap dihidangkan sebagai camilan dengan keluarga..